Alice presenta.. la torta cioccoricciolosa

Non importa che cosa si festeggia.. il bello è far festa!

Anche nel nostro strano mondo non c'è festa senza torta..

eccoti dunque un dolce veramente gustoso.

E se per caso lo Stregatto è scomparso nel nulla diventando invisibile nel bel mezzo del festeggiamento, basta mettergliene nel piatto una fetta per farlo riapparire in un lampo!

Alice presenta.. la torta cioccoricciolosa
(La mia torta preferita! ♥)

Ingredienti 60 gr. di burro 200 gr. di mascarpone 200 gr. di wafer al cioccolato 60 gr. di zucchero a velo 100 gr. di marmellata ai lamponi 150 gr. di lamponi 60 gr. di cioccolato fondente (tavoletta)

1) Riscalda il forno a 180° 2) Togli dal frigorifero il burro e il mascarpone e lasciali ammorbidire a temperatura ambiente. 3) Sbriciola bene e wafer e versali in una ciotola. Aggiungi il burro e lo zucchero a velo e amalgama bene. 4) Distribuisci l'impasto, premendo con le dita, in una tortiera con i bordi alti e con il fondo removibile. Assicurati che l'impasto sia un paio di centimetri più alto lungo i bordi. Cuoci nel forno preriscaldato per 8-9 minuti in modo che l'impasto indurisca un po'. Il resto della della torta verrà preparata a freddo. Togli la torta dal forno e lascia raffreddare bene.

5) Nel frattempo incorpora il mascarpone alla marmellata di lamponi.

Quando la torta si è raffreddata, distribuisci su tutta la superficie la crema di lamponi e mascarpone.

6) Guarnisci la torta con i lamponi e con i riccioli di cioccolato (che ricaverai dalla tavoletta di fondente usando un pelapatate).

Conserva la torta in frigorifero.