Pancakes!

PANCAKES

Ingredienti: 200 gr. di farina 2 cucchiaini di lievito in polvere un pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero 2 uova 250 ml. di latte

1) In un recipiente medio unite: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolate. 2) In una ciotola sbatti i bianchi d'uovo fino a che non diventano consistenti, e in un terzo recipiente sbatti leggermente i tuorli. 3) Unisci i tuorli e il latte al composto di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo, infine incorpora i bianchi d'uovo montati.

A questo punto non credo che servano spiegazioni.. padella unta, fuoco medio e via! I pancakes si cuociono il tempo necessario perché diventino dorati da entrambi i lati. I pancakes si possono cospargere di nutella, marmellata, sciroppo d'acero, burro d'arachidi, caramello o quello che più vi piace ^^